Número 27 / Enero 2015
Especial de recetas sanas y ligeras para comer bien sin sacrificar el sabor. Nos fijamos en ingredientes muy adecuados para esta tarea y que ponemos en la mesa mucho más ricos. Es el caso de las verduras que, rellenas o en un suflé, quedan de lo más aparente. También es el caso de los pescados, como sucede con la lubina, la dorada o el bacalao. Nuestro especial arroces quiere que sigas disfrutando de este ingrediente que tantas posibilidades nos brinda: risottos, paellas, arroces caldosos, integrales... Si, además, te ha llegado pronto la famosa "cuesta de enero", encontarás ideas para sacar partido a ingredientes sencillos, como salchichas o quesos. Laborioso es, el roscón de Reyes, pero es un placer cocinarlo y saborearlo. Pan: Las recetas definitivas para que te salgan bien en casa ¡y más sanos!
