Número 72 / Octubre 2018
Las mejores recetas caseras y siete menús para organizar toda la semana. ¡Al rico garbanzo!: Con tomate, en hamburguesa vegetal, en ensalada... y más. Pescados y salsas: Cabracho con mostaza, salmón con salsa blanca, besugo al vermú, cazuela de corvina... Conoce jugosos cortes de la ternera gallega, como la picaña o el rabillo. Patatas con carne, una combinación económica y muy, muy rica. ¿Te gusta el pulpo?: Ponlo en la mesa en brochetas, en salpicón o con pasta. Sopas y cremas llenas de color y nutrientes: con verduras, lentejas, carne ¡te van a encantar! Muslos de pollo: a las finas hierbas, glaseados, con pimentón o al estilo Kentucky, aún más crujientes. Postres clásicos que siempre triunfan: ponche segoviano, yemas de Ávila, churros madrileños o crema catalana.
