Número 1 / Julio 2016
Número especial con más de 150 trucos y platos con sabor a mar. Para empezar: Txangurro, tartar de salmón, vieiras gratinadas, crema de gamas y muchos más. Calderetas y otros clásicos: Ajoarriero, bienmesabe, suquet, pescaíto frito, fideuá... Todos los secretos de las mejores salsas: Al pil-pil, a la vizcaína, a la bilbaína... Dorada y lubina: 14 maneras de prepararlas y disfrutarlas. Pulpo: La receta gallega por excelencia (y cómo hacerlo a la brasa). Además, el secreto de los congelados, decoración de una mesa marinera con Silvia Fominaya y calendario de temporada de los productos del mar.
